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製造元のヤマキ醸造は広告をしません。
隠れた愛好家の人たちが買ってくれるので
宣伝をする必要がないのです。
千二百年前から変わらぬ製法を忠実に守って
木樽で有機栽培の大豆と玄米で天然酵母で
自然の室温にまかせて醗酵させ、
出来たらそのまま袋詰めするだけです。
天然酵母が生きていますので
開封にかかわらず冷蔵庫に保管してください。

玄米・麦・豆味噌の違いとは

売れている順は
1位 玄米味噌
2位 麦味噌
3位 豆味噌

玄米味噌
 赤系の辛口味噌と位置付けされています。
旨味・コク・香りと3拍子そろったお薦め味噌です。
玄米4トン・豆4,8トン・塩2トンで
寒仕込で約1年かけて作られます。

有機家特選とは
国産の有機栽培農産物の生産者さんを
応援するために製造者さんに依頼して
安全な原材料の中でも特に良質な
国産のものを使用するように指定したものです。

○品名:有機米みそ
○内容量:500g
○原材料名:有機大豆、有機玄米、食塩
○賞味期限:別途商品ラベルに記載
○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存
○製造者:ヤマキ醸造株式会社
○塩分:11.5%

オーガニック玄米味噌です。

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